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脆炸银鳕鱼

发表于 2020-10-12 11:50 |

脆炸银鳕鱼的做法

步骤1

准备所需材料。

步骤2

银鳕鱼洗净去掉主骨和鱼皮,切成小块,然后用厨房纸巾吸干多余水份。

步骤3

加入少许的盐。

步骤4

然后挤上柠檬汁。

步骤5

再加入少许胡椒粉。

步骤6

拌匀腌制10分钟。

步骤7

将鸡蛋打散,准备面包糠和玉米淀粉。

步骤8

腌制的银鳕鱼粘上鸡蛋液,再粘上玉米淀粉。

步骤9

然后裹上面包糠。

步骤10

锅内放油烧热后转小火,再放入银鳕鱼炸至金黄即可。

步骤11

成品。

脆炸银鳕鱼的烹饪技巧

炸的时候要用小火,大火很容易使外表糊掉,里面还没熟的情况。食用时沾上番茄酱或沙拉酱。

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